5 lugares donde disfrutar de la cultura del buen comer

Que los espaoles disfrutamos de la gastronoma no es ningn secreto y, segn el estudio Los espaoles frente a la cocina: gustos y costumbres elaborado por la consultora Toluna para la marca Crock-Pot, la mayora seguimos siendo clsicos en cuanto a sabores y texturas. Ms del 76,90% nos decantamos por los guisos tradicionales frente a un 23% que prefiere la cocina de autor, la cual segn el estudio, pierde el sabor, el aroma y la textura de antao que a ms del 98% le gustara recuperar. Te revelamos las cinco regiones ms reconocidas por su excelente oferta gastronmica.

BILBAO, TRADICIN VASCA

Bilbao se ha ganado a pulso su fama culinaria por las espectaculares barras de pinchos, guisos elaborados con las excelentes materias primas de la regin y por las destacadas escuelas gastronmicas que se encuentran en el Pas Vasco. Por otro lado, nombres propios como el del chef scar Gaspar, del restaurante Ibaizabal (ubicado dentro del hotel Barcel Bilbao Nervin), han hecho que sean muchos los que se acerquen hasta la capital vizcana para disfrutar de la cocina vasca. La esencia del restaurante Ibaizabal de Bilbao sigue siendo la de un clsico que lleva 20 aos cautivando paladares apostando por la tradicin de la mejor comida vasca con una clara fidelidad a los productos de la tierra. Entre los platos estrella ms apreciados estn la ensalada de bacalao con sus kokotxas al Pil-Pil; la paleta de cordero asada a baja temperatura en su jugo; la carrillera asada al vino tinto con pur de boniato; el solomillo de buey con verduras a la parrilla; el arroz caldoso de verduras y marisco; los garbanzos con langostinos o los medallones de rape sobre pisto de centollo, entre otros muchos platos exquisitos.

MALLORCA, ESENCIA MEDITERRANEA

Mallorca rene las tres condiciones para brindar lo mejor de la cocina mediterrnea: sierra, mar y llanura. Gracias a su contexto la isla tiene una de las ofertas gastronmicas ms completas a base de hortalizas, cereales, pesca y caza. En el restaurante Mediterraneo situado dentro del Hotel Barcel Illetas, se puede disfrutar de platos tpicos de la cocina mediterrnea. Disfrute del placer de comer tan cerca del mar.

GRANADA, CAZA Y OLIVARES

Entre Granada y Mlaga se esconde una finca de 350 hectreas en la que la cocina se hace arte. Desde cursos hasta catas de aceite, todo lo que pueda imaginar un alma foodie se hace realidad en el Barcel La Bobadilla 5 * GL. El hotel, que cuenta con varios restaurantes gastronmicos, ofrece platos que combinan la cocina clsica con los platos de caza y temporada, como el arroz caldoso campero con conejo y setas o la dorada a la parrilla de carbn volcnico con pesto de albahaca. Los sabores ms puros cocinados de la forma tradicional con toques creativos.

Adems, en su restaurante estrella, La Finca, uno de los mejores de toda la regin, se ofrece un viaje por el mundo vitivincola gracias a la cuidada seleccin de su bodega.

ANDALUCIA, EL ARTE DE LA HUERTA

En el sur se come bien, y eso es un hecho. En el hotel Barcel Marbella podrs disfrutar de la gastronoma mediterrnea ms exquisita y de una suculenta carta con variedades gastronmicas de todo el mundo. Su restaurante junto a su Sport Bar unen todas las tendencias gourmet del momento creando unos menus nicos y exclusivos. Desde un aperitivo a media maana a una cena con goyzas y diferentes delicias Hindus. Un oasis para deleitar todos los sentidos.

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