La clínica está emplazada en las estribaciones de Sierra Blanca cuya cima más alta, La Concha, se encuentra a sus espaldas. Orientada al sur, disfruta de unas excelentes vistas sobre el mediterráneo. Al estar situada la clínica en un altozano se ve regalada con las suaves brisas del mar. El edificio que la alberga cuenta con todo tipo de facilidades. Construido en un estilo rústico andaluz, dispone de 56 habitaciones individuales y 11 dobles, espaciosas llenas de luz, con deliciosas vistas y un sello muy personal.
La clínica cuenta con una completa infraestructura médica y de servicios. Para desarrollar todas las actividades auxiliares que el método Buchinger implica tiene laboratorio, sala de masajes e hidroterapia; gimnasio, comedores, sauna, piscina climatizada y pista de tenis.
Posee amplias instalaciones con zonas dedicadas a las múltiples actividades creativas y culturales que se realizan: casa de pintura, taller de cocina, sala de cine, recinto de conferencias, salón social.
calidad de vida. El particular microclima de esta zona de la costa del sol, suave, sin grandes cambios térmicos y con 320 días de sol al año, hacen de este entorno el lugar idóneo para descansar.
El concepto de naturaleza va íntimamente ligado a la clínica. Su filosofía y quehacer diario reflejan un espíritu de interés y preocupación por la ecología y medioambiente, que se traduce en un esfuerzo continuo en adoptar iniciativas que contribuyan a mejorar la calidad de vida sin perjudicar al ecosistema.
La clínica nace hace 30 años cuando María Buchinger y su esposo Helmut Wilhelmi llegaron a estas tierras en busca del sol para pasar unas vacaciones. Venían del norte de Alemania atraídos por un artículo en el que presentaban la costa del sol como la ‘California europea’. No se sintieron defraudados. Su deseo de disfrutar estas tierras le hicieron crear una clínica igual que la que tenían en la bonita región del Lago de Constanza y donde se aplicaba hace 50 años la terapia del ayuno. Después de numerosas dificultades, sociales, burocráticas y otras, la clínica abre sus puertas en septiembre de 1973.

El valor de la ayunoterapia está reconocido a nivel profesional y social. Dentro del marco de la medicina naturista e integral, la clínica ocupa un lugar muy destacado en prevención y tratamiento de múltiples actividades.
El futuro de la clínica acentuará cada vez más su identidad de “escuela para ayudar a vivir” , “escuela de salud”.
El ayuno produce un cambio de metabolismo hacia el consumo de las reservas del propio individuo. Durante este proceso el ayunante no pasa hambre. Se activan los procesos de eliminación intestinal, renal y por vía de la piel y los pulmones.
La ayunoterapia, según lo establecido por el Dr. Buchinger, se distingue del ayuno absoluto por el aporte cotidiano de zumos de fruta, caldos de verduras, miel y según la necesidad de cada paciente, de otros complementos dietéticos. Se mantendrá siempre un aporte que garantice el equilibrio nutricional dentro del ayuno y un buen nivel energético. Al método Buchinger se suman otros dos pilares:
Movimiento físico. El ayunante, al liberar su cuerpo de sustancia que lo lastran, se siente ligero y aliviado y aumenta la sensación de fortaleza y bienestar. El ayunante se torna activo y goza de su cuerpo con una nueva conciencia.
Relajación. El ritmo normal entre sueño y vigilia se recupera mediante el ayuno. Sin estimulantes (café, tabaco, alcohol...) el ayunante advierte el cansancio y tensión de nervios acumulados, cuya percepción se suele obviar en el día a día.
Instalaciones y otros Servicios
Piscina climatizada
Cancha de tenis
Sauna
Sala de Fitness
Programas culturales.
Excursiones
Bebidas de ayunoterapia
Servicios médicos: Terapias complementarias en grupo: gimnasia acuática, yoga, Chi-Kung, mesa redonda de psicología...
Servicios terapéuticos: Análisis clínicos, masajes, tratamiento fisioterapéuticos.
Tratamientos cosméticos
ayunoterapia. Es el método que emplean en esta famosa clínica situada en Marbella y a la que acuden numerosas personalidades.